Nicolas and CO

Notre pain d’épices artisanal est issu d’une recette ancestrale transmise de générations en générations dans notre famille. Nos meules sont fabriquées avec des produits de qualité. La méthode de fabrication à l’ancienne est scrupuleusement respectée, afin d’obtenir une pâte homogène, au moelleux incomparable. Ce procédé exalte sa saveur, pour vous garantir un pain d’épices d’exception… Arrivées avec les grands explorateurs, les épices ont fait naître de nouveaux plats... Petite histoire d'un pain pas comme les autres, qui ne date pas d’hier… Le véritable ancêtre de notre pain d’épices serait chinois. En effet, au 10ème siècle, les Chinois mangeaient un pain de miel aromatisé aux épices et cuit au four. Alimentation favorite des cavaliers de Genghis Khan, car très nutritif, ce pain se répand alors, véhiculé par l’esprit conquérant des guerriers. Les Maures vont ainsi le découvrir et l’adopter à leur tour. Enfin, les Croisés vont rapporté de leur périple, au Moyen-orient, un trésor méconnu : le pain d’épices...