Domaine Elie

Lové entre Pyrénées et Méditerranée, le Pays Catalan, terre de rugby... En son coeur, en écrin, Les Aspres, terres de passions et d'intensité, abritent un merveilleux joyau. Un vignoble de qualité aux cépages nobles.

Jadis, sur cette terre qui n'avait rien pour elle, sur cet aride piedmont rugueux, harassé de soleil, battu aux quatre vents, des générations de vignerons de caractère, ont patiemment façonné Les Aspres. Force de courage, de labeur et d'Amour, ces pauvres sols ingrats ont donnaient une nature ô combien généreuse pour revendiquer une typicité, un terroir.  

Aujourd'hui encore, partout ici, la vigne tutoie la garrigue. Elle court les coteaux ocres, dévale les terrasses graveleuses, dégringole jusqu’aux vallons à galets roulés… Piqués, ça et là, de fiers cyprès jaillissants, ce paysage préservé se donne de petits airs Toscans ! Ici, tout invite à la douceur de vivre… à cultiver cet Art de vivre hérité de nos aïeux